酵素玄米の天然酵母パン

酵素玄米酵母のベーグル
酵素玄米、水、蜂蜜のみで酵母をおこし
粉と砂糖、塩、酵素玄米酵母、豆乳のみで捏ねて、酵素玄米を入れて発酵させて、作りました
作業は、舞浜のパン教室「酵母の時間」の川原先生の指導をメッセンジャーで受けながらすすめました
★酵母の時間HP

酵母の時間

誰かに作ってあげたくて。 誰かといっしょに食べたくて。 だから　できれば ちゃっちゃと そして　たのしく作りましょう。 ていねいにシンプルに。 じつはこれ 「ちゃっちゃと」への早道です。 元気のもとはおいしい食卓 　

酵母の時間


詳しい行程は、FBグループ「松本さんちの季節の保存食の会」にアップしているので、ご興味のある方はリクエストくださいね
https://m.facebook.com/groups/446885995684164

初めての天然酵母のベーグル作りは楽しかったです
5月のパン教室にご参加の皆様、どうぞお楽しみに(^ ^)

mominoki cafe

長岡式酵素玄米ごはん 西新のわかりにくいけど見つけたらちょっと嬉しいそんなカフェ。 体と心に優しいランチを作ってお待ちいたしております。

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