本日も11時半より通常営業です

おはようございます
福岡は今日も雨模様
洗濯物、全然乾きませんねー
酵素玄米工房もみの木は、本日も11時半から通常営業です
最近、酵素玄米で酵母をおこし、その酵母でパンを焼いています
千葉の舞浜にある「酵母の時間」という、天然酵母のパン教室の川原先生に教えて頂いて、何度も練習して焼けるようになってきました
水と蜂蜜と酵素玄米だけのシンプルな配合で、天然酵母が出来て
ベーグルやフォカッチャを焼くことが出来て
楽しくて、毎日ワクワクしながら酵母を作ったり、パンを焼いたりしています
もっと練習して、美味しいパンを安定して作れるようになったら、もみの木のランチにも出してみたいなぁって考えています
どうぞお楽しみにしていて下さいね
★写真は、酵素玄米酵母で焼いたフォカッチャ
あっという間に子供達のお腹に吸い込まれていきました 笑
本日も16時までどうぞよろしくお願い致します(^ ^)

mominoki cafe

長岡式酵素玄米ごはん 西新のわかりにくいけど見つけたらちょっと嬉しいそんなカフェ。 体と心に優しいランチを作ってお待ちいたしております。

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